人们（俗称Súchēng-common name）的（试吃员-testing member）是以下哪种职业的别称？ A。（感官检测师） B。品酒师

 解析:感官检测师，也叫感官（质检员-quality inspector）俗称试吃员。这个职业对味觉和嗅觉（xiùjué-smell ）有较高要求，他们需要通过试吃各种类型的产品，与标准样品进行对比，判断口感，外观（appearance)，风味（flavor)调料（tiáoliào）等方面（aspect）是否符合标准。